Умер основатель ресторанного бренда Ginza Вадим Лапин

Сооснователь ресторанной группы Ginza Вадим Лапин умер в Санкт-Петербурге на 63-м году жизни. Руководство компанией теперь перейдет к его сыну Марку.

Вадим Лапин родился в ноябре 1963 года. Он окончил Ленинградский инженерно-экономический институт. Свою карьеру начинал с продажи европейских продуктов, а с 1995 года занялся продвижением на петербургский рынок марок одежды из Европы.

В то время одним из его арендодателей был предприниматель Дмитрий Сергеев. Совместно с ним Лапин в 2003 году открыл в Санкт-Петербурге ресторан японской кухни Ginza, что положило начало одноименной группе и целому бренду. Среди известных заведений сети в городе — «Мансарда» с видом на Исаакиевский собор, Katyusha на Невском проспекте с панорамой на Казанский собор, а также рестораны «Москва», «Веранда» и «Юность».

В 2023 году Вадим Лапин сообщал, что под его управлением находится около 45 ресторанов в Москве, Сочи, Туле, Ростове-на-Дону, Азербайджане, Грузии, а также в Лондоне и Нью-Йорке. По его словам, большинство заведений открывались совместно с партнерами при равных инвестициях.

Вадим Лапин отмечал: «Но так как мы бренд, то за бренд мы берём где-то от 20 до 30 процентов на управляющую компанию. Не только за бренд, за управление. Управляем мы».

В Москве сеть Ginza включает рестораны «Трубадур», Buono, Romanic в отеле Radisson Collection (бывшая гостиница «Украина»), Sixty в башне «Федерация» комплекса «Москва-Сити», а также заведения на Кутузовском проспекте, Малой Бронной, Кузнецком мосту, Овчинниковской набережной и других локациях.

Не все проекты запускались успешно. Лапин признавал, что некоторые рестораны пришлось закрыть, другие — переформатировать. Иногда возникали конфликты с партнерами. В Санкт-Петербурге он судился с ресторатором Владимиром Спириным, учредителем «ZimaLeto Group», который оспаривал продажу своих долей в двух заведениях. В 2019 году дело почти привело к банкротству, но Лапину удалось его остановить.

С 2018 года группа Лапина и Сергеева развивает гостиничное направление. Под управлением Ginza Hotels & Apartments работают мини-отели в Санкт-Петербурге, а также гостиницы в Ростове-на-Дону и Тбилиси. В августе 2025 года стало известно о реорганизации и разделе бизнеса в рамках Ginza Project.

Вадим Лапин долгое время боролся с онкологическим заболеванием. Утром 16 декабря он скончался в петербургской больнице «Белоостров». О дате и месте похорон сообщат позже.

Информация о смерти бизнесмена стала известна в пятницу днем.