В Москве закрылся легендарный ресторан «У Бурчо»

Ресторан армянской кухни «У Бурчо» на Садовнической набережной в Москве прекратил работу, о чем свидетельствуют данные онлайн-карт. Дозвониться до заведения невозможно — на звонки отвечает голосовой помощник. В социальных сетях посетители выражают сожаление, вспоминая лучшие хинкали и хаш в городе.

Первый ресторан открылся в 1999 году недалеко от станции метро «Савеловская». В 2000-х заведение переехало в Замоскворечье — на Садовническую набережную. Основателем и шеф-поваром долгие годы был Размик Даниелян, известный как «Бурчо». В меню особенно выделялись хинкали с осетриной, ягненком и мясом раков, а также знаменитый хаш.

«Там был легендарный хаш. Единственный в Москве, на который можно было в 10:00 утра прийти. Новость — моя личная трагедия», — написал один из гостей в паблике «Открытия и закрытия ресторанов». Другой пользователь подтвердил: «Да, это был лучший хаш и понятный по цене. Любопытно, в чем дело».

В заведении не раскрыли причин закрытия. По данным MSK1.RU, в 2022 году на 82-м году жизни скончался Размик Даниелян. Юридическое лицо ООО «БУРЧО» ликвидировали еще в 2019 году. Компанией, предположительно, управлял сын основателя, но комментарии давать отказался.

В 1990-х и 2000-х годах «У Бурчо» было местом встречи столичной элиты: ресторанных критиков, звезд шоу-бизнеса и политиков. Свою любовь к заведению не скрывал экс-кандидат в президенты Михаил Прохоров. В 2012 году он рассказывал: «В Москве есть один ресторан с потрясающей армянской кухней, он называется „У Бурчо“. Очень неформальная домашняя кухня. Мне нравятся их пельмени, тушеные овощи, рыба по-армянски, приготовленная в собственном соку».

Один из посетителей выразил мнение: «К сожалению, он просто не выдержал реалии рынка. После переезда с Савеловской — это был уже не тот Бурчо, где сидел и Эрнст, и Прохоров и куча других».