В Москве за полгода закрылось около 1,5 тысяч ресторанов
Динамика закрытий ресторанов в Москве демонстрирует устойчивый рост
Аналитики «Контур.Фокус» зафиксировали увеличение числа закрытий ресторанов, кафе и других точек общественного питания в Москве. Исследование охватывает данные за 2023–2025 годы, а также последние месяцы.
По итогам 2025 года в столице завершили деятельность 2 598 индивидуальных предпринимателей и компаний в ресторанной сфере. Это на 5,82% (или 143 бизнеса) больше, чем в 2023 году. После временного снижения в 2024 году показатель вновь начал расти.
За период с августа 2025 по январь 2026 года в Москве прекратили работу 1 403 ресторана и кафе. Рост по сравнению с аналогичным промежутком предыдущего года составил 22,64%. Еще более заметна разница при сравнении января 2026 года с январем 2025-го — количество закрытий увеличилось на 36,61%.
Аналитик проекта Вероника Скороходова указала, что рост особенно выражен в последние месяцы. Она отметила, что на бизнес давят увеличивающиеся расходы
- аренда,
- зарплаты сотрудников,
- закупочные цены и
- налоги.
«Дополнительную роль может играть изменение потребительского поведения: часть спроса перетекает в кафе, доставку и более демократичные форматы питания. В итоге наблюдается не разовый всплеск закрытий, а скорее этап перегруппировки рынка», — отмечает Скороходова.
