Три ресторана закрылись в «ГЭС-2»

Три гастропроекта ресторанного холдинга GT — ресторан «ГЭС-2», кафе «Остановка» и пекарня Valiko — прекратили работу в Доме культуры «ГЭС-2» 30 января. Пекарня Valiko просуществовала на этом месте пять лет.

Представители Дома культуры отказались комментировать причины закрытия и перспективы возобновления деятельности этих заведений. «На данный момент мы не даем дополнительных комментариев, за всеми обновлениями можно следить на сайте», — сообщили в учреждении.

Владелец закрытых точек Галактион Табидзе также воздержался от подробных объяснений, отметив, что компания выступит с заявлением позже. В социальных сетях холдинга GT уже опубликовано сообщение о завершении работы.

В обращении ресторанной группы говорится: «На протяжении трех лет сотрудничества диалог между культурной и гастрономической средами был неотъемлемой частью программной и пространственной концепции Дома культуры „ГЭС-2“. Благодарим вас за то, что в течение этого времени вы исследовали, переосмысляли, открывали для себя новые гастрономические практики вместе с нами, и ждем вас в других проектах холдинга gt».

На сайте «ГЭС-2» указано, что гастрономические точки находятся в процессе обновления. В настоящее время функционирует только «Бар-2», расположенный на площади у входа. Остальные рестораны, как обещают, откроются в ближайшее время.

Ресторан «ГЭС-2» предлагал гостям блюда с итальянским акцентом: пасту, ризотто, пиццу и морепродукты. Его интерьер был выдержан в минималистичном стиле с высокими потолками, арочными окнами, картинами современных художников и зелёными табуретами из переработанного пластика.

Более камерная кофейня «Остановка» с выходом в сад специализировалась на кофе, завтраках и простых сытных блюдах. В пекарне Valiko можно было приобрести хлеб и сладкую выпечку; стоимость хлеба составляла от 100 до 410 рублей.

Холдинг GT основали в 2015 году супруги Галактион и Элина Табидзе. Помимо проектов в «ГЭС-2», компания управляет итальянским рестораном LILA на Сретенке, кондитерской LILA Pastry, французской кондитерской Atelier de Tartelettes на Патриарших и грузинским рестораном Vani. Все они работают как самостоятельные юридические лица.

По данным «Контур. Фокус», чистая прибыль ООО «Валико» за 2024 год составила 18,8 миллиона рублей при выручке 221,1 миллиона рублей. ООО «Гт Групп», которым руководит Галактион Табидзе, показала чистую прибыль 32,3 миллиона рублей при выручке 275,9 миллиона рублей.