Княженика в Москве: деликатес дороже черной икры

В Москве начали продавать княженику, известную также как «арктическая малина». Этот северный деликатес предлагают по цене 55 тысяч рублей за килограмм, что составляет 5500 рублей за 100 граммов. Для сравнения, килограмм красной икры в столице обойдется в 15 тысяч рублей, а черная икра стоит от 33–34 тысяч рублей за аналогичный вес.

Представители магазина «Азбука Севера», где можно приобрести княженику, отмечают, что главная особенность ягоды — ее вкус. Он кисло-сладкий и напоминает смесь малины, клубники и ананаса.

«Плоды княженики, похожие на ягоды малины, — сборные костянки, красного, темно-вишневого, красно-белого, темно-пурпурного с сизым налетом цвета. По запаху и вкусу напоминает клубнику или даже ананас», — рассказывают продавцы.

На сайте магазина указано, что ягоду собирают в арктической зоне России. Однако княженику можно встретить и на Урале, в Сибири, а также на Дальнем Востоке. При этом в Московской области сбор «арктической малины» запрещен — растение внесено в региональную Красную книгу из-за редкости. Саженцы княженики на сайтах объявлений стоят 500–600 рублей за штуку.

В дикой природе княженика произрастает в лесах, на болотах, по берегам рек и в тундре. Из нее варят варенье и джемы, делают соки, настойки и ликеры, а листья можно заваривать как чай. В Москву ягоду доставляют в вакуумной упаковке. По словам продавцов, при хранении при -18 градусах она сохраняет свойства до 10 месяцев.

Некоторые москвичи уже попробовали деликатес, хотя не все сразу поняли, что это княженика. Читатель MSK1.RU Андрей вспоминает: «Оказывается, я в детстве княженику выкидывал. Думал, что это какая-то стремная малина».

Вкус «арктической малины» вызвал споры в комментариях. Одни сравнивают его с земляникой, другие — с морошкой. Читательница Наталья отметила: «На самом деле ничего уж такого особенного — землянично-сладко-кисловатый вкус. Только я не представляю, какая она после транспортировки — её собираешь и в этот же день ешь или обрабатываешь».

Другая читательница, Елена, поделилась впечатлениями: «У нас в тундре она росла, но очень мало! Очень нежная ягода, нежнее морошки. И вкус реально специфичный, на малину совсем не похожа, но очень вкусная».

Цена тоже вызвала ироничные комментарии. Некоторые москвичи пошутили, что для жителей «Патриков» и золотой молодежи такие суммы — обыденность, в отличие от обычных людей.

Ранее MSK1.RU писал о том, за сбор каких ягод в Московской области грозит штраф, а также о растениях, которые часто путают со съедобными. Кроме того, публиковалась информация о ценах на дыни и арбузы в Москве.