Овощной парадокс: почему сети выбирают импорт

Российские аграрии сообщают о затоваривании складов и падении цен ниже себестоимости, в то время как федеральные торговые сети активно размещают на полках молодой картофель, привезенный из Египта, Азербайджана, Пакистана и Китая. Отечественный картофель дешевеет, но не находит сбыта, а импортный занимает лучшие места в супермаркетах. Производители видят в этом перекос рынка и угрозу для внутреннего сельского хозяйства. Ретейлеры настаивают, что объемы закупок не сокращались.

Бизнес-аналитик Виталий Лавринович объясняет ситуацию совокупностью факторов: сезонностью, логистикой и коммерческой моделью крупных сетей. По его словам, весной качество российского картофеля традиционно ухудшается, растут затраты на хранение, увеличиваются потери, и продукт теряет привлекательность для покупателей. Для ретейла критически важны стабильность поставок, единый калибр, внешний вид и срок хранения, поэтому в межсезонье сети переключаются на молодой импорт.

Эксперт считает претензии аграриев логичными: за последние годы производители вложились в расширение мощностей и строительство хранилищ, рассчитывая на приоритет внутреннего рынка. Однако резкий рост доли импорта ведет к перенасыщению. «Для небольших и средних хозяйств это создает серьезные кассовые разрывы и риски сокращения посевных площадей уже в следующем сезоне», — подчеркнул Лавринович. Он добавил, что речь идет не о полном отказе от российской продукции, а о временном смещении ассортимента, что указывает на отсутствие согласованности между производителями, сетями и агропланированием.

Руководитель центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности РАНХиГС Анатолий Тихонов в эксклюзивном комментарии для MSK1.RU назвал заявления о вытеснении импортом эмоциональными. По его словам, по итогам прошлого года Россия достигла почти 98% самообеспечения картофелем при плановом показателе доктрины продовольственной безопасности в 95%.

Тихонов отметил, что в прошлом году в реализационном секторе выращено рекордные 8,5 млн тонн картофеля, и это не предел, поскольку столько же выращивают частные хозяйства. Импорт же с начала года составил около 16 тысяч тонн — менее 3% от урожая, что является обычным многолетним уровнем. «У нас есть естественное межсезонье — период с конца зимы до начала лета. В это время запасы отечественного картофеля сокращаются, снижается качество, а хранилища не везде современные. Поэтому сети обращаются к поставщикам из стран с более длинным сельскохозяйственным сезоном», — пояснил эксперт.

Говоря о продовольственной безопасности, Тихонов заявил: «Проблем у нас вообще нет. У нас есть проблема продовольственной экономики». Он упомянул тревожные сигналы во Владимирской и Новгородской областях, где фермеры жалуются на отказ сетей от их продукции, этим уже занимаются ФАС, федеральные и региональные власти. Доля отечественных овощей в борщевом наборе в крупных федеральных сетях достигает 90%: свекла практически вся российская, морковь и лук — примерно на 90%. Проблемы остаются с баклажанами, перцем и чесноком из-за дешевого китайского импорта. Однако, по мнению Тихонова, ключевая задача — наладить цепочку «поле — прилавок» через долгосрочные контракты, логистику и переработку.